Couvert
Spectacle – 15€
Pain, beurre et huile d’olive assaisonnée
de vinaigre balsamique – 2€
Tapenade d’olives et pommes de terre éplucher frites
avec mayonnaise à l’ail – 2€
Entrées
Velouté de potiron et carottes au gingembre
et pousses de printemps – 8€
Soupe au chou vert, avec une tranche de gâteau
à la viande fumée à la campagne – 9€
Salade méditerranéenne au fromage et aux noix – 10€
Steak tartare garni de patates douces à deux sens,
purée et croquante, accompagné d’une trilogie de laitues
à la vinaigrette aux agrumes – 12€
À partager
Planche de saucisses fumée et fromages portugais – 18€
Assiette de fruits de mer
(palourdes à l’ail, crevettes à l’ail,
moules à lá vapeur et noix de saint jaques) – 19€
Poisson
Trilogie de morue (filets confits, scellés et rôtis)
garnie de purée de pois chiches,
poivrons rôtis et pommes de terre – 23€
Saumon cuit avec salade d’agrumes,
purée de pommes de terre et chapelure fumée,
avec une émulsion de beurre – 24€
Riz aux fruits de mer avec fromage crémée
et des coups de soja – 26€
La viande
Filet de porc sauvage avec purée de fenouil, laitue grillée,
jus de porc et gratin de pommes de terre et prunes – 23€
Magret de canard à la purée d’ail, polenta frite,
asperges grillées et réduction du bouillon de canard
aromatisé au romarin et vin de Porto – 24€
Steak de style portugais avec jambon déshydraté,
olives fumées et pommes de terre paysannes – 26€
Les déserts
Fruits – 6€
Mousse de noisettes avec salade séchée fruits déshydratés – 7€
Petit gâteau avec crumble au caramel et glace vanille – 7€
Pudding «Abade priscos» avec salade d’agrumes
et sorbet au citron vert – 8€
«Encharcada» traditionnel désert de monastère fait avec des jeunes
et du sucre accompagnée aux crème glacée à la menthe – 8€
Menu Real
65€
L’option d’un menu à trois plats – menu Real – vous permet de choisir librement
une entrée, une assiette principale et un dessert, et comprend également
l’eau (1/2 bouteille) de vin (1/2 bouteille) et le café ou le thé –
C’est une offre promotionnelle intéressante.
(frais de spectacle inclus)
