Almuerzos 1 - 15€ p.p.
Menu nº1
Couvert: Pan, mantequilla, aceitunas templadas
Entrada: Crema de zanahoria con jengibre
Plato: Bacalao con crema
Postre: Naranja pelada con alambre de grosella
Bebidas: Agua (1/2 p.p.), vino (1/2 p.p.), café
Menu nº2
Couvert: Pan, mantequilla, aceitunas templadas
Entrada: Sopa campesina
Plato: Pata de cerdo al panadero
Postre: Pudim moloto
Menu nº3
Couvert: Pan, mantequilla, aceitunas templadas
Entrada: Empalizada de aves
Plato: Pescado a la parrilla con salsa de alcaparras
Postre: Natas del cielo
Bebidas: Agua (1/2 p.p.), vino (1/2 p.p.), café
Menu nº4
Couvert: Pan, mantequilla, aceitunas templadas
Entrada: Salada mediterránea
Plato: Bifitos de pollo con setas
Postre: Manzana asada
Bebidas: Agua (1/2 p.p.), vino (1/2 p.p.), café
Almuerzos 2 - 21€ p.p.
Menu nº5
Couvert: Pan, mantequilla, aceitunas templadas
Entrada: Caldo verde con chorizo
Plato: Bacalao asado con patata a murro
Postre: Pudín de huevos
Bebidas: Agua (1/2 p.p.), vino (1/2 p.p.), café
Menu nº6
Couvert: Pan, mantequilla, aceitunas templadas
Entrada: Sopa de cebolla gratinada con queso fundido
Plato: Lomo de cerdo relleno con aceituna verde
Postre: Mousse de chocolate
Bebidas: Agua (1/2 p.p.), vino (1/2 p.p.), café
Menu nº7
Couvert: Pan, mantequilla, aceitunas templadas
Entrada: Crema de marisco
Plato: Espetada de pescado y gambas
Postre: Ensalada de fruta
Bebidas: Agua (1/2 p.p.), vino (1/2 p.p.), café
Menu nº8
Couvert: Pan, mantequilla, aceitunas templadas
Entrada: Pastas de bacalao con azorda de espárragos
Plato: Vitela estriada con puré y guisantes
Postre: Barriga de monja
Bebidas: Agua (1/2 p.p.), vino (1/2 p.p.), café
Cenas 1 - 60€ p.p.
Menu nº1
Couvert: Pan, mantequilla, aceitunas templadas, paté de atún
Entrada: Caldo verde a la Minhota
Plato: Bacalao asado y su espuma, puré de grano y crujiente de pan
Postre: Cheesecake de maracuyá
Bebidas: Agua (1/2 p.p.), vino (1/2 p.p.), café y Oporto
Menu nº2
Couvert: Pan, mantequilla, aceitunas templadas, paté de atún
Entrada: Salada mediterránea
Plato: Arroz de pulpo con pesto de albahaca
Postre: Pudín de té verde, pera roca y caramelo salado
Bebidas: Agua (1/2 p.p.), vino (1/2 p.p.), café y Oporto
Menu nº3
Couvert: Pan, mantequilla, aceitunas templadas, paté de atún
Entrada: Crema de calabaza y zanahoria con un toque de jengibre
Plato: Pecho de pollo fumado relleno con queso de cabra, tomate seco y compota de manzana
Postre: Torta de Naranja de Setúbal
Menu nº4
Couvert: Pan, mantequilla, aceitunas templadas, paté de atún
Entrada: Risoto de setas y rúcula salvaje
Plato: Medallones de cerdo flameado con la giga, la col rizada y puré de patata
Postre: Natas del cielo
Cenas 2 - 75€ p.p.
Menu nº5
Couvert: Surtido de panes, Aceite de orégano con vinagre balsámico, Huevos verdes de codorniz, paté de salmón ahumado, ensalada de huevas
Entrada: Escabeche de camarón con chips de remolacha
Plato: Duo de bacalao en cama de espinacas, patata aromatizada con tomillo y hojas de acelgas
Postre: Trilogía de tortas tradicionales (naranja zanahoria y aceite de oliva)
Bebidas: Agua (1/2 p.p.), vino reserva (1/2 p.p.), café y Puerto LBV
Menu nº6
Couvert: Surtido de panes, Aceite de orégano con vinagre balsámico, Huevos verdes de codorniz, paté de salmón ahumado, ensalada de huevas
Entrada: Trenes de harina con queso de la Isla y reducción de vino del puerto
Plato: Cerdo bísaro, puré de castaña, romanesco y almendra
Postre: Pan de león con dulce de huevo
Bebidas: Agua (1/2 p.p.), Vino reserva (1/2 p.p.), café y Puerto LBV
Menu nº7
Couvert: Surtido de panes, Aceite de orégano con vinagre balsámico, Huevos verdes de codorniz, paté de salmón ahumado, ensalada de huevas
Entrada: Hoja de alheira y espinaca con ensalada ibérica
Plato: Filete de pescado-gallo en cama de vegetales y menta pimienta
Postre: Tarta de manzana con helado de vainilla
Bebidas: Agua (1/2 p.p.), vino reserva (1/2 p.p.), café y Puerto LBV
Menu nº8
Couvert: Surtido de panes, Aceite de orégano con vinagre balsámico, Huevos verdes de codorniz, paté de salmón ahumado, ensalada de huevas
Entrada: Mexilhones sudados en base de tomate seco, ajo y romero
Plato: mejilla de buey de vino tinto, macedonia de verduras y patata gratinada
Postre: Cornucopia de chocolate negro rellena con crema de limón y chocolate blanco
Bebidas: Agua (1/2 p.p.), Vino reserva (1/2 p.p.), café y Puerto LBV
Cenas 3 - 100€ p.p.
Menu nº9
Couvert: Surtido de panes, Aceite de orégano con vinagre balsámico, Huevos verdes de codorniz, paté de salmón ahumado, ensalada de huevas
Entrada fría: Flores de salmón ahumado con espárragos verdes
Entrada caliente: Caldo de cebolla gratinada con queso derretido
Plato de Pescado: Medallón de cherna cocido al vapor aromatizado con licor de poejo
Plato de carne: Tornero de ternera, mantequilla de café París, ragu de setas y corazón de lechuga a la parrilla
Postre: Torta de chocolate blanco con cubierta de mousse de chocolate y fresas
Bebidas: Agua, aperitivo (vino de Madeira seco), vino de mesa reserva, cafe o té, Puerto vintage
Condições de utilización
La utilización de los menús de grupo se aplica a un mínimo de 10 personas, y se incluye una lista de participantes para todos los participantes. Excepciones por cortesía de opciones de alimentos, no solo para el 10% de los elementos, por lo que es muy bueno y seguro que se cobrará el resto de los datos adicionales.
También es posible proporcionar un mínimo de dos días de antecedencia, de capacitación para garantizar la producción de productos. Después de haber tenido participantes de la última hora, se publicará una declaración de autorización de los participantes, o se hará responsable de que la autorización tenga sua sua. Varios participantes han recibido notificación de su estancia en la disponibilidad de Lugares.